Ayam Kecap
 |
| Ayam Kecap |
Bahan-bahan:
Ayam (dipotong sesuai selera)
Air
Bawang Merah
Bawang putih
Kunyit
Jahe
Lengkuas (dimemarkan)
Daun salam
Sereh (dimemarkan)
Ketumbar
Garam
Kecap
Bumbu yang dihaluskan:
Ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, garam, ditumbuk sampai halus
Cara memasak:
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang dimemarkan, sereh yang dimemarkan, daun salam, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong dan tambahkan dengan air, kemudian biarkan hingga ayam menjadi empuk
- Setelah empuk, tambah kan kecap sesuai selera, garam, dan guma, kemudian aduk hingga matang.
- Sajikan dalam wadah dan makanan siap dihidangkan.
Ala Cheef Bungsoe..
